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まつ子のご飯日誌。

どうも。
有給ちゃんと使ってねとの会社からの言葉を鵜呑みにし、最近休みまくっているまつこです。
一昨日と今日と有給消化。
順調順調( ^ω^ )

有給を活用し、ちょっと前に食べた白菜のシーザーサラダが美味しくて、どうしたら再現出来るか研究を開始しました。

試作1号。
見た目は100点。
でも食感が…
何だろ?
生だったけど、こんなに水っぽくなかった。
白菜の水分問題。

そして本日、試作2号。

芯の部分だけ少し炒めて、あつあつのうちに葉っぱの部分と合わせてみた。
少し近づいたかも。
白菜を塩もみかとも思ったけど、それもなんか違うんだよなー。

なんだろうな、あのサクサク食感。
でも水っぽくなく…これはまたお店に食べに行くしかないな(*'ω'*)

今日の朝ご飯は、新規開拓のパン屋さん。

天然酵母のパン屋さんで、昔ながらの様な雰囲気。
懐かしい感じのお惣菜パンから、今風のハードブレッドまでたくさんの種類。
クリームパン食べたかったけど、今日は無かったのでまた今度絶対行く!
どれも美味しかったー(o^^o)
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