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まつ子のご飯日誌。

おかず無し。

昆布おにぎり
おかかおにぎり
鮭おにぎり。

明日はおにぎりだけで良いよとリクエストがあると、心弾む。
楽ちんだわー。

今日の朝ご飯。

具沢山お味噌汁と、魚。
楽ちん弁当だから、せめてこれくらいね。
久しぶりのまるまる一切れ鮭。

焼き鮭
ピーマンチーズ焼き
大根と人参と竹輪のバタポン
酢醤油卵
紅生姜。

本当は違うお魚も食べたいけど、今住んでる所はお魚あまり安くなく。
特売に目を光らせてる現状。

今日の朝ご飯。

鶏ムネとインゲンのマヨチーズトースト。
最近鶏ハム作る時に丸くしてないんです。
ハムというか…茹で鶏?
丸くするよりも早く火が通るし、でもちゃんとしっとりしてるから、この時期は特に、あんまり火を止めてから放置しておきたくないしで。

そういや梅雨が明けたとか。
次のお休みにでも、梅干し干すかね〜。
さっぱり。

夏なので、暑いので、大根おろしと揚げ茄子でつけ蕎麦。

お腹いっぱいになった後のデザート。

さくらんぼカルピス。
うーまーいー!!
カルピスって冷凍庫入れてもカチカチにならないのね。
さくらんぼ食べ終わったら、残ったカルピスにソーダ入れよーっと。
パンケーキミックスがなかなか減らない。

ダルスープ作ってみました。
朝から満腹じゃ。

昨日貰った豆。

何語かわからないけど、美味しく頂きました。

昨日のお昼はお蕎麦を食べに行きました。

午前中から現場立会いがあり、暑くて仕方ないので冷たいお蕎麦をと。
これ実は、大盛りです。
お蕎麦はいくらでも食べられる不思議。
家のストック無くなってたから、買って来ようかね。
生姜をたっぷり効かせました。

生姜焼き
紅生姜
人参しりしり
酢醤油卵。

玉ねぎをたっぷり入れた、カサ増し生姜焼きです。
緑のお野菜が無いので、気休めに緑の手ぬぐいの上で撮影。
ヨシとしましょう。

今日の朝ご飯。

手抜き感。
ヨシとしましょう。
ガツン系弁当。

鶏ムネ塩麹漬け
ズッキーニ入り卵焼き
紅生姜
サラダ。

彼のは冷蔵庫へ。
私のは保冷剤と共に保冷バックへ。
会社着いたらすぐに冷蔵庫入れないとな。

今日の朝ご飯。

1人の時の適当飯。
こういう息抜きって、大事。
作り置きたくさん。

ご飯にほぐし鮭
ウインナー
キャロットラペ
ピーマンとツナの炒め煮
カボチャサラダ。

業務用スーパーで買った冷凍のウインナー。
今回のはあんまり美味しくなかった。。
とりあえず、少量だったのが救い。

今日の朝ご飯。

野菜をたくさん食べたくて。
昨日の夜は焼き鳥買って、ビール買って、公園で飲むという、迷惑な酔っ払いスタイルな晩御飯でした。
夜は野菜中心って思ってたんだけどなー。
今日はちゃんとヘルシーにしないと。
王道おにぎり。

おにぎり3種(鮭、昆布、梅)

今日もおにぎりが良いとの事で。
久しぶりに混ぜ込みじゃなく、王道おにぎり。
自分のはおかずもつけようとしたけど、さすがにおにぎり3つじゃお腹いっぱいだわと思い、おかずは無し。
今夜は野菜中心にしよう。

今日の朝ご飯。

国産オクラが安い時期で嬉しい。
今夜もオクラの糠漬け予定。
美味しく漬かってますように…
私は今日は外食予定。

おにぎり3種
(鮭、紅生姜、菜飯とゆかりのコラボ)

お弁当、おにぎりだけでとのリクエストだったので、とりあえず3種。
混ぜ込みだけじゃなく、佃煮昆布とかのおにぎりも食べたいなー。

今日の朝ご飯。

お弁当簡単だったので、朝ご飯くらいはちゃんと作ってみました。
オクラは糠漬けです。
オクラ、好きだなーーー。
団扇が欲しい。

おにきり2種(おかか、鮭)
ウインナー
蒸し大豆とおかず生姜の和え物
キャロットラペ
カボチャサラダ。

成城石井のカボチャサラダの真似したやつ。
ナッツが無かったから、ちょっとアクセントに欠けるけど、それなりに美味しく出来ました。

今日の朝ご飯。

八百屋さんで買ったプチトマトがすっごい甘くて美味しい!
形は不揃いだったけど、そういうのが美味しいんだよね。