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まつ子のご飯日誌。

大事に取っておいた鯖缶。

鯖缶
焼き梅干し
卵焼き
キャロットラペ
新じゃが甘辛煮。

1番高かった鯖缶…いつかパスタかサンドに使おうと大切に取っておいたけど、なにもなくて止むを得ず。。
オイル漬けのやつだから、軽く焼いてみた。
はぁ、美味しい。
もっと素敵なお料理に使ってあげたかった…
まぁ、たいした腕は持ち合わせてないが…

今日の朝ご飯。

お弁当と一緒。
明日はお休みだー!
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今日は焼き。

鶏モモと人参の柚子胡椒焼き
春菊お浸し
卵焼き
梅干し。

明日のお弁当どうしよーーー。
あんなにあったお肉が…緑の野菜が…一週間持たなかった。。
恐ろしい食欲。。。。。
夢の中で鯖缶が水煮と味噌煮と1個ずつある夢を見たけど…現実はそうもいかないか…
とりあえず、ジャガイモどうにかせねば。

今日の朝ご飯。

バレンタインに貰ったリンツのチョコが美味しくて、大切に食べてる。
幸せ。
残ってたカレーで。

オムカレー
茹で春菊

人参もジャガイモもあるから、何か作ろうかなーと思いつつ、何も作る気が起きなかったので、とりあえず冷凍しといたカレーでオムカレー。
今週は火曜日も出勤だから、一週間が長く感じるな。

今日の朝ご飯。

お弁当と同じ感じ。
明日のお弁当は何しようかなー。
今日は醤油麹。

醤油麹唐揚げ
春菊海苔和え
卵焼き。

昨日に引き続き唐揚げ。
今日は醤油麹で、味付けは醤油麹のみ。
これもなかなか。
麹ってそれだけで味が決まるから凄いなー。
個人的には醤油麹の唐揚げの方が好きかも!
煮物とかにも使いたいな。
夢膨らむー。

今日の朝ご飯。

のっけ飯。
しかし…朝から唐揚げはちとキツイ。。
今日は塩麹。

塩麹唐揚げ
ブロッコリー
酢醤油卵。

久しぶりの唐揚げ。
味付けは塩麹のみ。
楽ちんだけど、しっかり美味しい。
酢醤油卵の半熟加減も良い感じだ。

今日の朝ご飯。

ずっと前に買っておいたトマトクリーム缶でスープ。
パスタ絡めたくなる味。
冷凍庫にある鶏モモとキノコで、トマトクリームパスタ。
妄想だけで美味しそうだ。
普通の白いご飯が無かったっっ。

酒粕牛すじカレー
グリンピースご飯
ブロッコリー。

ご飯たくさんあるけど、全部グリンピースご飯だった…まいっか。
酒粕に牛すじに、コラーゲンたっぷり美肌カレーです。

昨日の母物資。

蒸し大豆好き。
ありがたい。

昨日の買い出し。

人参106円
玉ねぎ、こんにゃく394円
肉1097円

八百屋さんハシゴして安い方で買ったり、お肉屋さんでお肉買ったり。
お肉は久しぶりに鶏モモ。
2月初めに漬けたお味噌の残りの麹で醤油麹作ったから、それで漬け込みたくて。
塩麹と醤油麹、2種類の唐揚げで味比べしてみようかと。

今日の朝ご飯。

朝カレー。
たっぷり作ったから、今日の夜もカレーの予定。
写真撮ってないけど、朝ベーグル焼いたので、夜はベーグル合わせる予定。
ワインでも買って帰っちゃおうかなー♡
冷凍庫の中もだいぶすっきりしてきた。

鶏ムネ塩麹漬け
ブロッコリー
人参金平
卵焼き。

グリンピースご飯は当分の間続きます。
今日行ったら明日お休み。
昨日も休んだから頭が働かないなー。

昨日作ったパン。
焼き前。

焼き後。

白パンの生地で2種。
プレーンな白パンと、ベーコンマヨコーン。
IKEAでベーキングマット買いました。
どぎつい色だけど、大丈夫、溶けなかった。←当たり前か。
天板より大きいから、切ってみた。
普通の高いベーキングマットだと躊躇するけど、IKEAだからいっか…という感じでチョキチョキ。
これから重宝してくれそう!

今日の朝ご飯。

パン食。
お腹いっぱい!
久しぶりの日曜休み。
朝からせっせとバナナマフィン作り。

甘いしょっぱい朝食。

ホットケーキミックスで簡単に、でもフワフワ美味しく出来ました。

寄りで。

計7個、バナナ3本使いのリッチマフィンでした。
季節の炊き込みご飯。

グリンピースご飯
肉巻き人参
ブロッコリー
モヤシのナムル
卵焼き。

グリンピースご飯、たっぷり2合炊き。
いつもご飯炊いてる土鍋は1合しか炊けないから、久しぶりに炊飯器の出動。
やっぱ土鍋で炊いたご飯のが美味しい…
2合炊ける土鍋欲しいなー。

昨日の買い出し。

緑のお野菜だけ買うつもりで…
1022円。
後悔はしていない。。
美味しかったし。。

今日の朝ご飯。

ミルクジャムがなかなか減らないので、ヨーグルトに入れてみたらバニラヨーグルトみたいになった!
これは美味しい!
しばらくハマりそうです。
良い感じの漬かり具合。

豚ロースの粕漬け
モヤシのナムル
菜の花ゴマ辛子和え
卵焼き。

冷凍庫で冬眠させておいた豚ロース。
良い感じ。
今日は暖かいし、お弁当は菜の花入ってるし、すっかり春って感じだ。
お洗濯も気持ち良かった。
ちょっと風が強すぎて飛ばされないか心配だけど…

今日の朝ご飯。

菜の花美味しくてすぐに食べきってしまった。
明日のお弁当用に緑黄色野菜買わなきゃっっ。。