まつ子のご飯日誌。 2017年02月

大事に取っておいた鯖缶。

鯖缶
焼き梅干し
卵焼き
キャロットラペ
新じゃが甘辛煮。

1番高かった鯖缶…いつかパスタかサンドに使おうと大切に取っておいたけど、なにもなくて止むを得ず。。
オイル漬けのやつだから、軽く焼いてみた。
はぁ、美味しい。
もっと素敵なお料理に使ってあげたかった…
まぁ、たいした腕は持ち合わせてないが…

今日の朝ご飯。

お弁当と一緒。
明日はお休みだー！

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ご飯いろいろ | コメント:0 | 2017/02/28(火) 09:09:44

鶏モモ柚子胡椒焼き弁当。

今日は焼き。

鶏モモと人参の柚子胡椒焼き
春菊お浸し
卵焼き
梅干し。

明日のお弁当どうしよーーー。
あんなにあったお肉が…緑の野菜が…一週間持たなかった。。
恐ろしい食欲。。。。。
夢の中で鯖缶が水煮と味噌煮と1個ずつある夢を見たけど…現実はそうもいかないか…
とりあえず、ジャガイモどうにかせねば。

今日の朝ご飯。

バレンタインに貰ったリンツのチョコが美味しくて、大切に食べてる。
幸せ。

ご飯いろいろ | コメント:0 | 2017/02/27(月) 09:08:32

オムカレー弁当。

残ってたカレーで。

オムカレー
茹で春菊

人参もジャガイモもあるから、何か作ろうかなーと思いつつ、何も作る気が起きなかったので、とりあえず冷凍しといたカレーでオムカレー。
今週は火曜日も出勤だから、一週間が長く感じるな。

今日の朝ご飯。

お弁当と同じ感じ。
明日のお弁当は何しようかなー。

ご飯いろいろ | コメント:0 | 2017/02/26(日) 09:11:09

醤油麹唐揚げ弁当。

今日は醤油麹。

醤油麹唐揚げ
春菊海苔和え
卵焼き。

昨日に引き続き唐揚げ。
今日は醤油麹で、味付けは醤油麹のみ。
これもなかなか。
麹ってそれだけで味が決まるから凄いなー。
個人的には醤油麹の唐揚げの方が好きかも！
煮物とかにも使いたいな。
夢膨らむー。

今日の朝ご飯。

のっけ飯。
しかし…朝から唐揚げはちとキツイ。。

ご飯いろいろ | コメント:0 | 2017/02/25(土) 08:29:02

塩麹唐揚げ弁当。

今日は塩麹。

塩麹唐揚げ
ブロッコリー
酢醤油卵。

久しぶりの唐揚げ。
味付けは塩麹のみ。
楽ちんだけど、しっかり美味しい。
酢醤油卵の半熟加減も良い感じだ。

今日の朝ご飯。

ずっと前に買っておいたトマトクリーム缶でスープ。
パスタ絡めたくなる味。
冷凍庫にある鶏モモとキノコで、トマトクリームパスタ。
妄想だけで美味しそうだ。

ご飯いろいろ | コメント:0 | 2017/02/24(金) 09:04:18

酒粕牛すじカレー弁当。

普通の白いご飯が無かったっっ。

酒粕牛すじカレー
グリンピースご飯
ブロッコリー。

ご飯たくさんあるけど、全部グリンピースご飯だった…まいっか。
酒粕に牛すじに、コラーゲンたっぷり美肌カレーです。

昨日の母物資。

蒸し大豆好き。
ありがたい。

昨日の買い出し。

人参106円
玉ねぎ、こんにゃく394円
肉1097円

八百屋さんハシゴして安い方で買ったり、お肉屋さんでお肉買ったり。
お肉は久しぶりに鶏モモ。
2月初めに漬けたお味噌の残りの麹で醤油麹作ったから、それで漬け込みたくて。
塩麹と醤油麹、2種類の唐揚げで味比べしてみようかと。

今日の朝ご飯。

朝カレー。
たっぷり作ったから、今日の夜もカレーの予定。
写真撮ってないけど、朝ベーグル焼いたので、夜はベーグル合わせる予定。
ワインでも買って帰っちゃおうかなー♡

ご飯いろいろ | コメント:0 | 2017/02/23(木) 09:12:42

鶏ムネ塩麹漬け弁当。

冷凍庫の中もだいぶすっきりしてきた。

鶏ムネ塩麹漬け
ブロッコリー
人参金平
卵焼き。

グリンピースご飯は当分の間続きます。
今日行ったら明日お休み。
昨日も休んだから頭が働かないなー。

昨日作ったパン。
焼き前。

焼き後。

白パンの生地で2種。
プレーンな白パンと、ベーコンマヨコーン。
IKEAでベーキングマット買いました。
どぎつい色だけど、大丈夫、溶けなかった。←当たり前か。
天板より大きいから、切ってみた。
普通の高いベーキングマットだと躊躇するけど、IKEAだからいっか…という感じでチョキチョキ。
これから重宝してくれそう！

今日の朝ご飯。