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まつ子のご飯日誌。

ひじきご飯久しぶり。

ひじきご飯
ネギの豚肉巻き
菜の花ゴマ和え
卵焼き。

ネギの豚肉巻き、本日は焼かずにレンジでチン。
これ高校生の時によく作ったなー。
高校生の時は作り置きなんて無いし、よく朝からバタバタ作ったもんだ。
そんな時母から、
お酒振りかけてレンジでチン!簡単よ。
って教えて貰い、それ以降の定番おかずとなりました。
今でこそレンジ調理も定番だけど、当時の私にはレンジ=温めるとうい概念しかなかったから、画期的!って感動したもんだ。

今日の朝ご飯。

キャベツのゴマ酢和え、これで終わり!
しかし、まだキャベツがちょっと残ってる…
何にするかなー。
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