fc2ブログ

まつ子のご飯日誌。

このお弁当箱久しぶり。

オムライス
人参サラダ
レンコンのカレー金平
茹でほうれん草
いちご。

昨日疲れて作り置き作れず、今朝はドタバタでした。
春菊とほうれん草茹でて、人参サラダ作って、レンコンのカレー金平って…
さてお弁当の卵焼きって思った時には既に面倒な気持ちが勝ち、スクランブルエッグ…オムライスでいんじゃない?と、自分を甘やかした結果が反映されたお弁当です。

昨日の買い出し。

2285円。

スーパー入ったら、いちごの甘い香りに包まれて…
つい買っちゃったよ。
ポンカンあるのに。。

今日の朝ご飯。

お弁当と同じ内容。

さて今日もがんばろー。
昨日は寒いから湯豆腐でした。

特に乗せる気は無かったのですが…このお漬物!
とっても美味しかったので。

昨日も寒いし、夜は湯豆腐…なら付け合わせはお漬物…お刺身?
なんて考えていたら、以前食べたうずらキムチのお漬物を思い出し、お昼休みに買いに走りました!

1945年からやっているお漬物屋さん。
どうやって頼んだら良いのかわからず、とりあえずセットになってるやつを買いました。

あ、とりあえず昨日買い出し。

お漬物700円、他769円。

お漬物はカブと大根のセットと、うずらキムチを。
私の後から来たマダムが、
「きゅうり2本…中くらいの…あんまり漬かりすぎず…」
思わず、そういう自分好みに頼めるのか!と、感動してしまった。
糠床がどーんと置いてある本気の漬物屋さんで買った事ないから、いつかそういう注文してみたい!
私は浅漬けが好み。
ま、高いから、普段は自分の漬物で、たまに買いに行く時は、次はどっしり構えて店主にいろいろ聞いて買いたいな。

今日の朝ご飯。

湯豆腐の昆布出汁が美味しかったので、そのまま雑炊に。
お漬物も一緒に。

寄りで。

昨日の夜からヘルシーだ。
適当にあった材料で…

カレー
茹で卵
カブの梅酢漬け。

写真に載ってないけど、ポンカンも持ちました。
昨日、ふるさと納税のポンカン届きまして。

昨年度申し込んだふるさと納税、これで最後。
朝お弁当に持って行くのすっかり忘れて、玄関で思い出して1つカバンへポイっと入れました。

昨日の買い出し。

248円。

卵だけ買おうとしてたのだが…たまには良いか。

結局今週、作り足しなどせず、地味に乗り切ったぜ。
明日お休みだし、次週の事は次週考えよう。

今日の朝ご飯。

冷凍庫にあった鶏ムネと、玉ねぎ、ジャガイモ、カブ。
家の中の食材使い切った!
ゴロゴロと大きめに切って、食べ応えのえるカレーにしました。
朝からお腹いっぱいだーーー。
作り置き肉団子にチーズをのせて…

チーズハンバーグ
ほうれん草おかか和え
カブの梅酢漬け
卵焼き。

今日も寒ーーーー。。
手がかじかむわ。。
でも朝からウキウキ朝ご飯です。

はい、今日の朝ご飯。

箱から出すと…

こんな感じ。

昨日うさまるカフェへ行き、肉まんテイクアウト。
朝起きたらカチカチだったけど、レンジでチンしたらフカフカに戻りました。

寄りで。

はぁ、可愛い(*´-`)♡
久しぶりに鮭買ったな。


ほうれん草海苔和え
卵焼き
カブの梅酢漬け。

なんとなく昭和感なお弁当。
そろそろ何か作り足さなきゃなー。
でも今日は夜飲み…明日やろ。

今日の朝ご飯。

やっぱ寒い朝のお味噌汁ホッとするな。
そろそろお味噌いつ漬けるか決めなきゃなー。
味噌漬け焦げやすいわー。

鶏ムネ味噌漬け
カブとカブの葉の塩炒め
カブの梅酢漬け
卵焼き。

カブだらけ。
カブの葉の糠漬けとか美味しかった記憶が…
でも葉っぱは今日全部使っちゃったなー。

塩炒めとか、シンプルなやつ結構好き。
これ絶対土井先生の素材のレシピの影響だな。

「はい、ここでじっくり焼き付けるんですー。」
とか、1人で土井先生のモノマネしながらやってたら、カブの片面半分焦げてしまった。
焦った。。

今日の朝ご飯。

朝から盛りだくさん。
ちょっと食べすぎた…
昨日作った肉団子で。

ハンバーグ
カブの葉の塩炒め
白菜のツナマヨポン
卵焼き
カブの梅酢漬け。

昨日作った肉団子、ハンバーグソースに和えてみた。
味付けを控え目に作ったから、他にもスープに入れたりいろいろ使えそうだな。

今日の朝ご飯。

そしてその肉団子タネで、ロール白菜。
白菜もやっと終わるー。
長かったな…
やっぱ1人で1玉は多いわー。
まずは今日の買い出し。

1837円。
新年始まってからの、やっとこお休み。
1日中横になってたなー。
おかげで撮りためておいたお正月番組もたくさん観られた。
夕方頃にやっとこ重い腰を上げてスーパーへ行きました(^^;

そして今日の作り置き。

ちっちゃい肉団子
白菜のツナマヨポン
カブの梅酢漬け。

この他にもベーグル焼きました。
明日の朝ご飯ーーー。

今日のお昼は焼き芋。

おせちで余ってたサツマイモ、お弁当用にいろいろ作ろうと思ってたけど、焼き芋にして食べてしまった。
グリルでじっくり1時間ほど焼きまして…


ホクホク(*^ω^*)
昨年の鮭ハラスもあと少しで終わり。

鮭ハラス
白菜人参巻き
黒豆
ブロッコリー
そぼろ入り卵焼き。

白菜と人参…何がしたかったのかと言われると…
何がしたかったのだろう。。

とりあえず白菜使いたい
→色合い的に人参も使いたい
→2品作るのは面倒
→とりあえず巻いてみるか。

こんな感じで朝からまだ寝ぼけている頭をフル回転させた結果です。
コンソメで煮たから優しいお味の人参です。
ただ、白菜で巻いただけなので、ボロボロと崩れます。
気持ち閉じ目を焼き付けて、お醤油垂らしてみました。
まー、それなりのお味ですな。

今日の朝ご飯。

ほぼ同じ。

今日は朝少し余裕あり、残ってた黒豆で黒豆ミルク。

ココアみたいで美味しいっっ。

明日は休みだー!
昨日のそぼろ。

そぼろ2種
白菜柚子胡椒サラダ
ブロッコリーの粉チーズ焼き
黒豆。

黒豆、まだあります。
大切に食べてます。
今年の黒豆の味、気に入ってます。
また来年も同じ配合で作ろーっと。

今日の朝ご飯。

ミルクパンこれで終わりー。
サンドでたくさん使ったから、意外と早く無くなったな。
お正月にお汁粉で使った小豆がまだあるんだよな。
次はあんぱんかな。