FC2ブログ

まつ子のご飯日誌。

天気良し。
20190806134338c76.jpeg

400いくらかで買った大きめざる。
梅干し用にネット付きのやつを買おうか迷ったけど、地味に高いなと諦めた。
送料もかかるしね。
普通にビバホームでザル安いじゃーんと、即購入。
虫除けの為に、100均の食卓カバーを。
20190806134343dfe.jpeg

下からの虫は避けられないシステム。
仕方ない。
まぁ大丈夫でしょ。

今年から、夏休みは好きな日に5日間取れるようになりました。
月1自由休暇と公休と合わせると、最大9日間休める。
そんなにたくさん休んでも、行く所ないからなーと、バラバラで5日取る事にしました。
とりあえず今週2日使って4連休。
今年は田舎の叔母の体調が悪いので、遊びに行けず。。
クルとたくさん遊ぶ事にしました。

そんなクルは、朝から伸びてます。
20190806134501801.jpeg

暑いからねー。
20190806134530293.jpeg

平和な夏休み。
高校野球観ながらダラダラ過ごす。
最高ね。
東北勢、まず1勝!
ヨシッ!!
スポンサーサイト



逆光。
20190605190738ab2.jpeg

黒糖梅ジュース。

青梅1キロで。
今年は梅ジュース作らないつもりでしたが、青梅の誘惑に負けてしまいました。
南高梅も出始めて来たので、梅干し用に1キロ仕込みました。
こちらはジップロックで。
瓶が1つしかないので、梅酢が上がったらどうしようかな。。
いつも最初はジップロックで、赤紫蘇と合わせるタイミングで、瓶に移してたんですよ。
家で2番目に大きい瓶は、今年はニンニク醤油を仕込んでまして…やっぱもう1つ瓶を買う事になりそうです。
大きな瓶2つ、邪魔だなーとは思うけど、毎年梅干しと梅ジュースの両方作れるようになるのなら良いかと、ポジティブに考える事にしました。
梅干し、今年は控えめに1キロにしたけど、どうせ瓶買うなら2キロにすれば良かったかなー。

今日の朝ご飯。
2019060519083939b.jpeg

マスカルポーネトマトソースパスタ。

昨日の朝ご飯。
20190605190803104.jpeg

業務スーパーのロスティ。

休日の圧。
20190605190915ebc.jpeg

朝寝坊すると、いつもテレビの後ろからじっと見つめられます。
朝から味噌仕事ですよ。
毎年出来高2キロくらいで仕込むんですけど、結婚してお味噌汁をよく飲むようになり、消費が早いです。
いつも余ってるお味噌、今年は残りわずか。
なので今年は倍量仕込みますよ。
20190206173950bc1.jpeg

大量。
20190206173955edd.jpeg

味噌玉も大量。
途中潰すの疲れて粒がたくさん残ってます。
こんな年もあるよねと、見て見ぬふり。
201902061740027ea.jpeg

さすがに樽が小さく、重石を乗せたら蓋が閉まりませんでした。
なので新聞紙被せて暇でぐるぐる止め。
虫の侵入は防げるかな。

茹で時間が長いので、クルとたくさん遊びましたよ。
20190206174138393.jpeg

相変わらずハンモックは使ってくれませんがね。
お味噌仕込むの、すっかり忘れていたよ。
慌てて麹注文して、仕込みました。
クル隊長の視察。

よく戻ってるね。
良いんじゃない?

グツグツに茹でてる間に、ちょっとコーヒーブレイク。

バレンタインに貰ったやつ。
美味しー!

味噌玉作って詰め込んで…

クル隊長のオッケーも出たので、本日はこれで終了。
前の家は日当たり良く、発酵も早く進んだんですよ。
この家ではどうかな。
4月くらいからちょくちょくチェックして、6月くらいに天地返し目標かな。

今日は朝から大豆茹でて忙しかったので、朝ご飯は簡単なやつ。

環境変わったけど、今年のお味噌も美味しく出来ると良いな。
ど定番なタイトル。

今日の朝ご飯、キュウリ盛り沢山の冷やし中華。
冷やし中華好きだわー。
次はゴマだれも良いな。

昨日は梅仕事。

今年は2キロ。
塩分濃度どうしようか、昨年どうしたかと朝から保存食ノートをひっくり返してみたけど、梅干しについてはなんとも適当なメモ。
ブログつけてて良かったわ。
今年も昨日と同じ12%で。

そして今年もジップロックで。

今朝既に梅酢が1/3くらい上がってた。
今年も美味しく漬かりますように…

おまけ。
昨日は交流戦。

そして私が観に行くと負ける記録が更新中。。